Polenta Potiron et Bleu d'Auvergne

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Recette simple pour un repas du soir réconfortant.

 Pour 3 personnes (3 adultes ou 2 adultes + 2 repas enfants): 140g polenta fine 
400g potiron
Du bleu d'Auvergne

 Faire cuire le potiron en morceau.
Égoutter.
Faire cuire la polenta suivant les instructions. 
Ajouter des épices: ici testé avec du 4 épices et du poivre. 
Une fois la polenta cuite, ajouter les morceaux de potiron, mélanger en écrasant ou non les morceaux selon que la consistance souhaitée. Ajouter le fromage en morceaux avant de servir.

L'aspect est proche de la bouillie mais le goût a été validé par toute la famille!




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